| Contrairement à certain préjugés, le thé vert n'est pas amer ! S'il le devient c'est généralement parce qu'il été infusé dans une eau trop chaude ou éventuellement trop longtemps. Pour bien réussir un thé vert il faut un thermomètre pour contrôler la température de l'eau qui doit-être entre 70° et 80°C. |
